Wenn Sie gerne Kaffee trinken, aber das Gefühl haben, dass Ihre selbst gebrühten Kaffees nie gut werden, wird Sie dieser Artikel interessieren. Hier finden Sie einen Leitfaden, mit dem Sie mit Hilfe der richtigen Werkzeuge zu einem besseren Gebräu gelangen können.
Nachstehend finden Sie ein komplettes Set für die Kaffeezubereitung. Außerdem haben Sie als Anfänger mehr Möglichkeiten, zu lernen, zu experimentieren und mit der Zeit Fortschritte in der Brautechnik zu machen. Dieser Bausatz besteht aus:
- Kaffeemaschine
- Schleifer
- Kessel
- Skala
- Wasserfilterkanne
- Kaffee von guter Qualität
Ich habe diese Tools aufgrund ihrer Funktionalität, ihrer Benutzerfreundlichkeit und ihrer geringen Kosten ausgewählt. Schauen wir uns einmal an, woraus sie bestehen und wie sie Ihre Vorbereitungen verbessern können.
Die Kaffeemaschine
Es liegt auf der Hand, dass dies eines der wichtigsten Werkzeuge in der Grundausstattung für die Kaffeezubereitung ist. Wenn Sie Anfänger sind, habe ich zwei Alternativen, die sehr gut zu Ihnen passen werden: die Aeropress Go und die Hario V60. Egal, für welche Sie sich entscheiden, Sie lernen die beiden wichtigsten Methoden der Kaffee-Extraktion kennen: die Tauchmethode mit der Aeropress oder die Tropfmethode mit der Hario V60.
Ich muss jedoch sagen, dass ich die Aeropress am liebsten mag. Durch seine Vielseitigkeit ist er sehr geeignet für alle, die gerade erst in die Welt des Kaffees einsteigen. Er ist klein, leicht, robust, einfach zu transportieren und einfach zu bedienen.
Die Hario V60 ist ein einfach zu bedienendes und leicht zu pflegendes Gerät, ideal auch für Anfänger in der Welt des Kaffees. Darüber hinaus ist die Kunststoffversion leicht und robust, so dass sie leicht zu transportieren und stoßfest ist. Die Materialien, aus denen er besteht, ermöglichen eine bessere Wärmeübertragung, und er ist eine Kaffeemaschine, die weniger Wasser zum Vorheizen benötigt.
Der Nachteil beider Kaffeemaschinen ist, dass sie nur eine Brühkapazität von bis zu 200 Millilitern Kaffee haben, also eine Tasse. Das kann ein Problem sein, wenn Sie mehr Kaffee aufbrühen müssen, aber wenn Sie mehr Kaffee benötigen, sind Sie gezwungen, mehrere Brühvorgänge zu machen, was Ihnen mehr Erfahrung und Geschick beim Aufbrühen bringt.
Der mühle
Das Mahlen von Kaffee ist entscheidend für eine gute Zubereitung. Die Entscheidung, welche Mühle man für die Zubereitung von Kaffee zu Hause kaufen sollte, kann daher schwierig sein.
In meinem Fall würde ich es vorziehen, überhaupt keine zu haben und den Kaffee in einem nahe gelegenen Café mahlen zu lassen oder in eine hochwertige Mühle zu investieren, die viele Jahre hält und für eine Vielzahl von Zubereitungsmethoden verwendet werden kann. Diese Optionen sind jedoch nicht für jeden machbar.
Wenn Sie es sich zur Gewohnheit machen wollen, Ihren Kaffee bei jedem Aufguss zu mahlen, empfehle ich Ihnen den Kauf einer preiswerten Mühle wie der Hario Mini Plus Handmühle. Damit können Sie frischen Kaffee kurz vor dem Aufbrühen mahlen und mit verschiedenen Mahlgraden und Brührezepten experimentieren.
Der kessel
Ein Wasserkocher mit Schwanenhals ist eine ausgezeichnete Wahl für die Zubereitung von Kaffee zu Hause. Obwohl es eine teure Investition sein kann, lohnt sie sich, denn sie bietet eine präzise Steuerung der Wassertemperatur. Eine preiswerte Alternative ist die Hario Wasserkanne, die etwa 18 Euro kostet.
Es gibt mehrere Gründe, warum ich diesen Wasserkocher empfehlen würde:
- Erstens, wenn Sie lieber hellen Röstkaffee zubereiten möchten, bietet er Ihnen die richtige Temperatur für diese Art von Kaffee.
- Darüber hinaus können Sie mit der Düse die Präzision und die Handbewegungen üben, die für eine gute Brühtechnik erforderlich sind.
- Und schließlich hilft Ihnen das Abmessen der Wassermenge vor dem Brauen, die Komplexität des Rezepts zu reduzieren, wenn Sie gerade erst lernen.
Die skala
Die Waage ist ein wichtiges Hilfsmittel zum genauen Abmessen der für die Kaffeezubereitung benötigten Zutaten. Das Modell TIMEMORE kostet rund 75 Euro und ist damit der teuerste Artikel auf der Bausatzliste. Wenn Sie jedoch über das nötige Budget verfügen, ist es eine ausgezeichnete Wahl, da Sie mit demselben Gerät sowohl das Gewicht als auch die Zeit genau messen können.
Obwohl es sich um eine hohe Investition handelt, wird erwartet, dass es sich um ein langlebiges Gerät handelt, das in absehbarer Zeit nicht ersetzt werden muss, was die zusätzliche Investition rechtfertigt. Wenn Sie allerdings ein wenig am Budget sparen wollen, wäre diese Waage der erste Artikel, den Sie ausschließen sollten.
Krug mit gefiltertem wasser
Die Kanne mit gefiltertem Wasser ist ein Hilfsmittel, das uns hilft, die Qualität des Wassers für unsere Zubereitungen zu verbessern. Denken Sie daran, dass wir mit gutem Wasser einen köstlichen Kaffee erhalten können. Leitungswasser kann aufgrund von Kalk und Chlor einen unangenehmen Geschmack haben, aber mit diesem Gerät können Sie diese Elemente reduzieren und den Geschmack Ihres Kaffees deutlich verbessern.
Ich kann Ihnen einige bekannte Marken wie Brita oder BWT empfehlen, aber es sollte auch viele andere Marken geben, die sich zwar unterscheiden, aber in ihrer Funktionsweise recht ähnlich sein sollten.
Ein Nachteil dieses Instruments sind die laufenden Kosten für die zu ersetzenden Filter. Wenn Sie jedoch kein Glück mit dem Leitungswasser zu Hause haben, lohnt sich die Anschaffung einer Kanne mit gefiltertem Wasser, da sie die Qualität Ihres Kaffees erheblich verbessert.
Kaffee von guter qualität
Die Verwendung von qualitativ hochwertigem Kaffee ist für ein gutes Gebräu unerlässlich, da sich die Qualität des Kaffees direkt auf den Geschmack und die Konsistenz des fertigen Getränks auswirkt.
Ein guter Kaffee hat einen intensiveren und komplexeren Geschmack mit Noten von Früchten, Blumen, Gewürzen und Schokolade sowie weniger Fehler und einen höheren Säuregehalt, der den Geschmack des Kaffees ausgleicht. Verwendet man hingegen einen minderwertigen Kaffee, so erhält man ein Getränk mit einem flacheren, flacheren Geschmack und ohne Nuancen.
Wenn Sie also an wohlschmeckenden Getränken interessiert sind, sollten Sie nicht zögern, einen hochwertigen Kaffee in Ihr Set aufzunehmen.
Schlussfolgerung
Kurz gesagt, wenn Sie ein Anfänger sind und der Kaffee, den Sie zu Hause zubereiten, nicht sehr gut wird, zögern Sie nicht, ein Set für die Zubereitung Ihrer Getränke zu kaufen, wie das, das ich in diesem Artikel vorschlage.
Zweifelsohne ist es eine ausgezeichnete Investition, die es Ihnen nicht nur ermöglicht, eine bessere Kaffeequalität zu genießen, sondern auch mit verschiedenen Zubereitungsmethoden und Rezepten zu experimentieren und Ihre Brühtechnik zu perfektionieren.
