Um den perfekten Kaffee mit einer traditionellen espressomaschine zuzubereiten, ist es entscheidend, bestimmte und strenge Bedingungen einzuhalten. Dazu gehört ein Verhältnis von 1:2 – 1:2,5, ein Wasserdruck von 9 bar und eine Extraktionstemperatur zwischen 197°F und 205°F innerhalb einer Extraktionszeit von 25 bis 30 Sekunden.
Moderne Extraktionsmethoden wie Kaffeekapselmaschinen oder Vollautomaten haben jedoch diese klassischen Parameter angepasst, um jede Technologie zu berücksichtigen. Zum Beispiel verwenden Kaffeekapselmaschinen kleinere Dosierungen, feinere Mahlungen und niedrigere Temperaturen, jedoch mit höheren Drücken.
Mit welchem druck arbeitet eine Nespresso-maschine zur Kaffeeextraktion?
Nespresso-Kaffeemaschinen arbeiten optimal in einem druckbereich von 15 bar ± 3 bar, dank ihrer Ulka-Vibrationspumpen. Es ist wichtig zu beachten, dass diese Zahlen die Kapazität der Pumpe darstellen, wenn sie nicht unter Last steht. In der praktischen Anwendung variiert der Druck zwischen 9 und 16 bar. Diese Schwankung hängt von der gewählten Kaffeesorte und dem aktuellen Zustand der Maschine ab.
Eine Pumpenleistung unter 9 bar während des Kaffeebrauens führt zu einer Qualität, die weit von perfekt entfernt ist.
Ursachen und lösungen für den druckverlust bei einer Nespresso-maschine
Der Mangel an Pumpendruck steht eng im Zusammenhang mit dem Verlust des Kaffeegeschmacks in unserer Tasse. Das erste Anzeichen dafür, dass unsere Kaffeemaschine Druck verliert, zeigt sich im Kaffee, den wir erhalten. In diesem Artikel wurde das Problem des zu geringen Kaffeeflusses in die Tasse diskutiert.
1. Setzen sie Ihre Nespresso zurück
Wie bereits in diesem Artikel erwähnt wurde, müssen Sie zunächst sicherstellen, dass die Kaffeemaschine Druck verliert und es sich nicht nur um eine subjektive Meinung handelt. Hierfür müssen Sie die Maschine auf die Werkseinstellungen zurücksetzen, bei denen Sie ein Volumen von 40 ml für Espresso und 110 ml für Lungo erhalten.
- Ziehen Sie den Netzstecker der Kaffeemaschine.
- Halten Sie die Lungo-Taste gedrückt.
- Stecken Sie die Nespresso wieder ein.
- Lassen Sie die Lungo-Taste los.
Nachdem Sie die Kaffeemaschine zurückgesetzt haben, bereiten Sie einen Espresso und einen Lungo zu und überprüfen Sie mit einem Küchenmaß oder einer Waage, ob Ihre Nespresso weniger Kaffee ausgibt. Es ist auch wichtig, dass Sie mit Ihrem Handy ein Video aufnehmen, wie der Kaffee herauskommt, um spätere Vergleiche durchzuführen.
Hinweis: Sehr selten finden wir eine Nespresso-Maschine, die plötzlich den Wasserdruck erhöht. Dies würde nur in Fällen passieren, in denen wir unsere Kaffeemaschine an eine falsche Stromquelle angeschlossen haben. Daher verwerfen wir dies als ein Problem der Maschine und werden es in diesem Artikel nicht behandeln.
2. Probleme bei reinigung und wartung beeinflussen den druck
Die Ansammlung von Kalk und Verunreinigungen in der Nespresso ist der Hauptgrund dafür, dass Ihre Maschine keinen Kaffee mit ausreichendem Druck braut. Sie sollten daher sofort eine oder mehrere Entkalkungsvorgänge durchführen.
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Nach der Entkalkung können Sie erneut die Menge des erhaltenen Kaffees messen. Dies können Sie durch Messen des erhaltenen Kaffees oder durch Aufzeichnen eines weiteren Videos und Vergleichen durchführen.
Der nächste Schritt im Reinigungs- und Wartungsprozess umfasst die Reinigung der vorderen Durchstichscheibe. Verwenden Sie eine gebrauchte Zahnbürste und sauberes Wasser, um die Scheibe zu schrubben, bis die Bürste sauber aussieht. Drücken Sie gelegentlich die Lungo-Taste (ohne Kaffeekapsel), um zu spülen.
Es ist sehr wahrscheinlich, dass die Kaffeemaschine nach diesen beiden Reinigungsmaßnahmen den richtigen Druck wiederhergestellt hat. Wenn dies jedoch nicht der Fall ist, fahren Sie mit dem nächsten Abschnitt fort.
3. Verwendung von kompatiblen Kaffeekapseln
Die Wahl von kompatiblen Kaffeekapseln, um die Kaffeezubereitung kostengünstiger zu gestalten, ist möglicherweise nicht die beste Option für Ihre Nespresso. Diese Kaffeekapseln können kurzfristige Probleme verursachen, und im Allgemeinen kann die Qualität des von ihnen produzierten Kaffees nicht mit der der offiziellen Kapseln verglichen werden.
Ein häufiges Problem bei kompatiblen Kaffeekapseln ist, dass sie nicht ordnungsgemäß durchstochen werden. Dies verhindert, dass das Wasser richtig durch den Kaffee fließt, reduziert den Extraktionsdruck erheblich und erweckt den Eindruck eines Versagens in der Nespresso.
Um zu überprüfen, ob das Niederdruckproblem auf die Kaffeekapseln zurückzuführen ist, versuchen Sie, offizielle Kapseln zu verwenden, und sehen Sie, ob dies die Situation löst.
4. Problem mit der luftzufuhr im wasserkreislauf der Nespresso
Nespresso-Maschinen sind relativ einfach, ohne viele Rohre oder Ventile. Manchmal können jedoch Probleme auftreten. An jedem Ventilanschluss mit einem Rohr kann sich im Laufe der Zeit ein O-Ring abnutzen.
Ein beschädigter oder deformierter O-Ring kann Luft in das Wassersystem eindringen lassen, was den Druck während der Kaffeezubereitung beeinflusst. Um sicherzustellen, dass alles korrekt funktioniert, ist es notwendig, die Nespresso zu demontieren und Kaffeetests ohne das Gehäuse durchzuführen, um festzustellen, ob Luft eindringt.
Im Allgemeinen wird bei einem beschädigten O-Ring auch in diesem Bereich ein Wasseraustritt auftreten. Daher ist es wichtig, auf eventuelle Wasseraustritte zu achten, wenn die Maschine Druckprobleme hat.
5. Probleme mit der wasserpumpe der Nespresso
In einigen Fällen lösen weder Entkalkung noch Reinigung vollständig die Niederdruckprobleme in der Nespresso, was eine detailliertere Überprüfung der Pumpe erfordert. Um diese Diagnose durchzuführen, ist es notwendig, das Gehäuse der Kaffeemaschine zu demontieren, um physisch auf die Pumpe zugreifen zu können:
Der erste Schritt besteht darin, eine visuelle Inspektion durchzuführen und nach sichtbaren Schäden, Rost oder Verfärbungen an der Pumpe zu suchen. Wenn wir auf den ersten Blick kein Problem feststellen, können wir uns für zwei Lösungen entscheiden: die Pumpe durch eine neue ersetzen oder die vorhandene Pumpe zerlegen und reinigen, wobei beschädigte O-Ringe ausgetauscht werden können.
- Eine neue Pumpe kostet etwa 22 Euro bei Amazon; sie müssen die merkmale dieser pumpe notieren und eine identische kaufen. Sie sollten auch die metallklammern in der oben gezeigten abbildung kaufen, es sei denn, Sie biegen sie ab, um die Pumpe zu entfernen und wieder einzusetzen. Um diese Klammern zu entfernen, sollten sie theoretisch abgeschnitten werden.
- Sie können sie zerlegen, ihre teile überprüfen und reinigen. Achten Sie sehr darauf, keine Teile zu verlieren, und bauen Sie sie nach der Wartung ordnungsgemäß zusammen:
6. Problem mit der steuerplatine
Im Laufe der Jahre habe ich die meisten Druckprobleme in Nespresso-Maschinen nach den oben genannten vier Schritten gelöst. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass ich auf einige Fälle gestoßen bin, in denen die Maschine trotz Reinigung oder Austausch von Teilen immer noch nicht den richtigen Druck hatte.
In diesen Situationen erholte sich die Kaffeemaschine magischerweise, indem sie die Steuerplatine durch eine neue ersetzte. Dies liegt daran, dass die Pumpe ihre Energie über die Steuerplatine erhält, und wenn sie nicht die richtige Spannung liefert, kann die Pumpe nicht den erforderlichen Druck erzeugen.
In diesen Fällen besteht die Lösung darin, eine neue Steuerplatine zu erwerben.
Häufig gestellte fragen
Was verursacht niedrigen druck in meiner Nespresso?
Niedriger Druck ist normalerweise auf die Ansammlung von Kalk und Sedimenten in den internen Leitungen, die Verstopfung des vorderen Durchstoßfilters oder Probleme mit der Wasserpumpe zurückzuführen. Die Verwendung von kompatiblen Kaffeekapseln kann sich ebenfalls auswirken.
Wie kann ich das problem des niedrigen drucks in meiner Nespresso lösen?
Beginnen Sie mit einer gründlichen Entkalkung und Reinigung. Wenn das Problem weiterhin besteht, überprüfen und reinigen Sie die vordere Durchstoßscheibe, überprüfen Sie die Wasserpumpe und prüfen Sie, ob es Hindernisse im Pumpensystem gibt. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie kompatible Kapseln verwenden.
Muss ich die pumpe ersetzen, wenn meine Nespresso niedrigen druck hat?
Nicht immer. Versuchen Sie zuerst, die Kaffeemaschine gründlich zu reinigen, einschließlich einer Entkalkung. Wenn die Reinigung das Problem nicht löst, erwägen Sie den Austausch der Pumpe.
Wie kann ich druckprobleme in meiner Nespresso verhindern?
Führen Sie regelmäßige Entkalkungs- und Reinigungsarbeiten durch und verwenden Sie gefiltertes oder Mineralwasser. Eine ordnungsgemäße Wartung kann größtenteils Ausfälle in der Nespresso verhindern.
Was soll ich tun, wenn die entkalkung den druck meiner Nespresso nicht verbessert?
Wenn die Entkalkung das Problem nicht löst, überprüfen Sie auf Verstopfungen im vorderen Filter oder im hydraulischen System. Überprüfen Sie abschließend den Zustand der Wasserpumpe.
Wie kann ich überprüfen, ob die pumpe meiner Nespresso korrekt funktioniert?
Sie können Probleme in der Pumpe feststellen, wenn Sie niedrigen Wasserdruck oder Druckschwankungen bemerken. Sie können die Spannung am Pumpeneingang während der Kaffeezubereitung messen, um eine detailliertere Überprüfung durchzuführen. Dies ist jedoch eine fortgeschrittene Messung, die ein Fachmann durchführen sollte.
Können kompatible Kapseln druckprobleme in meiner Nespresso verursachen?
Ja, die Verwendung von kompatiblen Kaffeekapseln kann den Druck in Ihrer Nespresso beeinflussen. Wenn die Kapseln nicht ordnungsgemäß durchstoßen werden, kann das Wasser nicht richtig durch den Kaffee fließen, was zu einer verringerten Extraktionspressung führt.
