Flair Royal mühle

In diesem Artikel werde ich die Flair-Serie fortsetzen und über die fantastische Royal-Handmühle sprechen. Als Flair-Produkt ist sie natürlich auf das Mahlen von Espresso spezialisiert, kann aber auch für andere Filtermethoden verwendet werden.

Merkmale der mühle Flair Royal

Dieser Mühle liegt eine dicke Stofftasche bei, um sie sicher aufzubewahren oder auf Reisen mitzunehmen. Im Inneren befinden sich die Kurbel, ein Inbusschlüssel für die Demontage und eine Bürste für die Reinigung.

Dieser Mühle ist etwa 20 Zentimeter hoch und wiegt etwa 700 Gramm.

• Auf der Oberseite sehen wir einen Griff, die ich liebe, weil es sehr bequem ist, mit einem großen Knopf, dass es sehr leicht zu bewegen macht, ist dieser Griff mit einer Schraube befestigt.
• Unter dem Griff befindet sich eine transparente Kunststoffabdeckung, die den Trichter des Mühle abdeckt, in den die Kaffeebohnen eingefüllt werden.

• Auf der Innenseite sehen wir das Innere des Aluminiumgehäuses und auf der Unterseite die Stahlschleifscheiben.
• An der Außenseite haben wir einen Silikongriff und eine Daumenauflage.
• Darunter befindet sich der Behälter für gemahlenen Kaffee (der unter Druck herausgezogen wird), der außen aus Kunststoff und innen aus Edelstahl besteht.
• An der Unterseite des Gehäuses sieht man die Rille der Mahlsteine, durch die der Kaffee austritt, und die Schraube, die sie fixiert.

Wie funktioniert das mahlwerk des mühle Flair Royal?

Eines der Dinge, die ich an dieser Mühle am meisten schätze, ist das System zur Einstellung des Mahlgrads, das sie hat. Oben auf dem Trichter und unter dem Deckel befindet sich die Einstellkrone, auf deren Boden Zahlen angegeben sind.

Um den Mahlgrad zu ändern, müssen wir diese Krone anheben und nach rechts drehen, um gröber zu mahlen, oder nach links, um feiner zu mahlen. Sobald wir die gewünschte Anzahl von Grinds gewählt haben, senken wir die Krone wieder ab.

Je höher die Zahl, desto gröber der Mahlgrad, je niedriger die Zahl, desto feiner der Mahlgrad. Auf jeden Fall finden wir einen Hinweis darauf auf der Innenseite der Krone auf jeder Seite des Wählhebels.

Für Espressi bevorzuge ich im Allgemeinen stufenlose oder klickfreie Mühlen, da sie es uns ermöglichen, den Mahlgrad frei zu verändern und eine feine und präzise Veränderung zu garantieren.

Obwohl dieses Mahlwerk „mit Klicks“ arbeitet, bewegt sich jeder Klick nur 0,2 Millimeter, und wenn man jeden dieser Klicks zählt, hat man mehr als 72 Schritte, um den Mahlgrad zu verändern. Es ist also ideal für die Kalibrierung von Espressos und anderen Methoden.

Diese 72 Klicks sind in drei Umdrehungen verteilt. Innerhalb der ersten, d.h. von 0 bis 12, finden wir den feinen Mahlgrad für Espresso. Die ersten Zahlen werden für einen eher handelsüblichen Espresso und die letzten Zahlen für einen Espresso im Flair verwendet.

Innerhalb jeder Zahl können wir einen Zwischenwert wählen. Sobald wir wieder bei Null, d. h. 12, angelangt sind, geben wir die zweite Drehung bis 24 ein, die wir für andere Methoden wie die Moka-Kanne, Aeropress, Chemex, V60 usw. verwenden werden.

Sobald wir wieder bei 0, d. h. 24, angelangt sind, kommen wir in die dritte Rotation bis 36, und hier finden wir gröbere Mahlungen wie für Chemex, Melitta, French Press, Cold Brew usw. Dies ist ein Richtwert, aber jede Einstellung hängt von der Menge und der Art des verwendeten Kaffees sowie von seinem Röstgrad ab.

Ich finde dieses System sehr einfach und praktisch, meiner Meinung nach eines der besten, die ich von Handmühlen kenne. Das Beste daran ist, dass wir zum Einstellen des Mahlgrads nicht den Behälter abnehmen und von unten einstellen oder die Kurbel abnehmen müssen.

Es ist sehr schnell zu bedienen und einfach zu navigieren zwischen den verschiedenen Arten von Grind, die Zahlen sind sehr groß, die es sehr sichtbar macht, es ist sehr gut gemacht, das ist etwas, das ich liebte!

Der mahlgrad, den die mühle Flair Royal erzeugt

Der Mahlgrad dieses Mahlwerks ist sehr gleichmäßig. Ich benutze es seit ein paar Monaten mit meinem Flair Pro-2 und es ist ideal, ich erhalte sehr gute Ergebnisse. Natürlich kann er nicht mit den elektrischen Mühlen der Spitzenklasse mithalten, aber für die Funktionen und den Preis finde ich ihn sehr erschwinglich und eine mehr als ausgezeichnete Wahl.

Es ist eine unglaubliche Investition, sowohl für den Gebrauch zu Hause als auch für Reisen, es ist wirklich jeden Cent wert. Ich fand auch, dass sie im Vergleich zu anderen Mühlen sehr schnell ist, man muss etwas mehr Kraft aufwenden, aber in wenigen Sekunden hat man eine Dosis Kaffee, die man verwenden kann.

Wie ich bereits erwähnt habe, eignet sich diese Mühle hervorragend für Espresso, aber ich habe sie auch für andere Filtermethoden wie V60 verwendet und fand sie sehr gut. Ich konnte es sehr fein mahlen, ohne dass viele Sedimente oder feine Partikel den Papierfilter verstopften.

Und für Kaffees mit hellen Röstungen ist ein sehr feiner Mahlgrad ideal, um eine gute Extraktion zu erzielen, was mich überrascht hat. Ich hätte nicht gedacht, dass es auch für Filtrat so gut sein würde, obwohl, ja, je gröber man mahlt, desto mehr Unregelmäßigkeiten im Mahlgrad wird man sehen. Aber wenn Sie Kaffee mit klarer Röstung verwenden, glaube ich nicht, dass Sie mit beiden Methoden Probleme haben werden.

Wenn Sie Kaffee mit dunkleren Röstungen verwenden, kann es sein, dass Sie einen ungleichmäßigeren Mahlgrad haben, aber das liegt daran, dass die Bohnen empfindlicher sind und dass wir bei dunklen Röstungen im Allgemeinen gröber mahlen müssen.

Dennoch halte ich sie für eine sehr gute Wahl für diejenigen, die eine vielseitige Mühle suchen, mit der man sowohl Espresso als auch andere Methoden mahlen kann. Für all dies gibt es eine Vielzahl von Einstellungen.

Reinigung der schleifmaschine Flair Royal

Zum Reinigen der Mühle müssen Sie die folgenden Schritte befolgen:

1. zunächst einmal müssen wir einen sehr groben Mahlgrad einstellen.

2. Nehmen Sie die Schüssel ab, halten Sie die Kurbel mit der Hand fest, nehmen Sie den Inbusschlüssel aus dem Gehäuse, schrauben Sie die Schraube ab, mit der die Schleifscheibe an der zentralen Welle befestigt ist, und entfernen Sie sie zusammen mit der Schleifscheibe.

3. Zum Reinigen verwenden wir ein trockenes Tuch und entfernen mit der Bürste die Kaffeesegmente, die sich in den Mahlsteinen befinden (es wird nicht empfohlen, Wasser zu verwenden).

4. Sobald wir fertig sind, bringen wir alles wieder an seinen Platz, ohne den Mahlgrad zu verändern. Richten Sie die Spitzen auf die Löcher in der Schleifscheibe und die flachen Teile der Welle auf die Löcher in der Schleifscheibe aus. Schließlich wird der Bolzen an der zentralen Welle befestigt.

5. Um nun zum Nullschliff zurückzukehren und mit dem Zählen zu beginnen, heben wir die Krone an und drehen sie nach links, wobei wir den Schliff so weit wie möglich verfeinern, bis wir das Gefühl haben, dass sie sich nicht mehr drehen lässt, d. h. wenn die Schleifscheiben einander berühren. Von dieser Position aus wird die Krone wieder nach rechts gedreht, bis der Schnitt der Krone wieder mit der 0 übereinstimmt.

6. Von nun an befinden wir uns in der ersten Rotation, um mit der Kalibrierung des Espressomehls zu beginnen.

Schlussfolgerung

Ich muss sagen, dass dieses Mahlwerk für seinen Preis eine unglaubliche Option darstellt. Ich muss zugeben, dass ich ziemlich überrascht war, daher kann ich es nur empfehlen.

Es hat ein sehr gutes Design, fühlt sich schwer und hochwertig an, ist bequem und einfach zu bedienen, bietet viele Einstellungsmöglichkeiten und ist dennoch sehr erschwinglich, wenn man seine Funktionen und die Reichweite bedenkt, in die es fällt. Das Einzige, was ich kritisieren könnte, ist der Sitz des Behälters, der herausrutschen kann. Ich persönlich hatte in all den Monaten, in denen ich sie benutzt habe, noch nie Probleme, aber wenn man nicht aufpasst und sie gut von oben hält, kann sie herausfallen.