Heute möchte ich Ihnen von meinen Erfahrungen mit der Wacaco Nanopresso, einer kleinen tragbaren Espressomaschine, berichten. Diese Kaffeemaschine ist so klein, dass sie in einem Etui geliefert wird, das nicht viel größer als eine Sonnenbrille ist.
Bestandteile der Nanopresso-Kaffeemaschine
Beginnen wir mit einem schnellen Unboxing: Diese Kaffeemaschine wird in einer kleinen Schachtel geliefert, in der wir sie finden:
- Das Nanopresso in seinem Gehäuse, das von sehr guter Qualität ist.
- Die Garantie und eine kleine Gebrauchsanweisung.
- Darunter nehmen wir einen kleinen Becher heraus.
- Wenn man den Wassertank (Fassungsvermögen ca. 80 Milliliter) abschraubt, findet man im Inneren eine kleine Bürste zur Reinigung und einen kleinen Löffel, der auch als Stampfer dient.
- Auf der anderen Seite schrauben wir das Filterteil und die Düse ab. Diese Düse wird unter Druck demontiert und hat einen Auslassblock, der dem Druckfilter anderer Maschinen entspricht.
- Im Inneren des Gehäuses befindet sich ein Korb, in den der Kaffee mit einem Fassungsvermögen von etwa 8 Gramm eingefüllt wird.
- Im Gehäuse der Kaffeemaschine wird der Kolben entriegelt, der das Wasser pumpt.
Ich muss zugeben, dass ich sehr überrascht war, als ich es in der Hand hielt. Da ich es durch Videos und Fotos gesehen habe und wusste, dass es nur aus Plastik ist, hatte ich nicht viele Erwartungen an die Konstruktion, aber es fühlt sich sehr robust an, ist schwer, man merkt, dass es gut gemacht ist und sieht ziemlich widerstandsfähig aus.
Der Nanopresso wiegt etwa 330 Gramm und ist etwa 15 Zentimeter hoch.
Die verwendung der Nanopresso Kaffeemaschine Schritt für schritt
1. Als Erstes muss das Wasser erhitzt werden. Wie immer hängt die Temperatur von dem verwendeten Kaffee ab. Bei dieser Art von Maschine empfehle ich immer eine mittlere/hohe Kaffeeröstung, die leichter zu handhaben ist.
2. Zunächst mahlen wir den Kaffee etwas gröber, als wir es normalerweise für Espressomaschinen verwenden, da der Filter unter Druck steht. Danach müssen wir so lange probieren, bis wir den idealen Mahlgrad gefunden haben.
3. Vor dem Brühen des Kaffees muss alles vorgeheizt werden. Dieser Schritt ist sehr wichtig, da das Wasser während des Transports und des Kontakts mit den verschiedenen Teilen der Maschine stark an Temperatur verliert, selbst wenn es aus Kunststoff besteht.
4. Wenn das Wasser abgekocht ist, füllen wir es in den Tank bis zu der Linie, die den Höchststand anzeigt. Wenn wir diese Linie überschreiten, wird es beim Einschrauben herausfließen, und wenn wir unsere Hände benutzen, könnten wir uns verbrennen.
5. Jetzt schrauben wir ihn auf den Körper und leiten das Wasser in den Becher, den wir verwenden werden, wobei alle Teile, einschließlich des Bechers, erhitzt werden, um die Temperatur zu halten.
6. Sobald das gesamte Wasser durchgelaufen ist, öffnen Sie die Teile und achten Sie darauf, dass der Teil, in den der Kaffee kommt, gut abgetrocknet wird, da schon wenige Tropfen auf den gemahlenen Bohnen zu Rinnenbildung führen können.
7. Wir geben den gemahlenen Kaffee in den Korb, obwohl dies der frustrierende Teil ist, da es keinen Trichter gibt, der es einfacher macht, den Kaffee in diesen kleinen Korb zu geben.
Der kleine Löffel, der mitgeliefert wird, soll dazu dienen, den gemahlenen Kaffee in den Korb zu geben, aber er passt weder in die meisten Mühlen noch in die 8 Gramm Kaffee, die er enthält. Daher halte ich dieses Werkzeug für diesen Zweck für unbrauchbar und verwende lieber einen normalen Löffel.
Ich fülle den Kaffee mit einem Löffel ein und drehe den Korb, um ihn gleichmäßig zu verteilen. Sobald die 8 Gramm drin sind, klopfen wir sie trocken und verdichten sie mit der Rückseite des Messlöffels, der mit der Kaffeemaschine geliefert wird.
8. Setzen Sie nun den Korb auf das Gehäuse und schrauben Sie den Filter mit der Düse zusammen.
9. Füllen Sie das abgekochte Wasser wieder in den Tank, schrauben Sie ihn auf das Gehäuse, entriegeln Sie den Kolben und schon sind Sie bereit für die Extraktion.
10. Beginnen Sie zu pumpen. Die empfohlene Durchflussrate ist ein Impuls pro Sekunde, wenn wir schneller drücken, erzeugen wir zu viel Druck und der Kaffee kann verstopfen oder zu stark ausfallen.
In etwa 8 Impulsen füllt sich der Korb mit Wasser; ich lasse ihn nach dieser Menge gerne 5 bis 10 Sekunden lang vorglühen.
11. Nach dieser Zeit drücken Sie weiter, bis die gewünschte Espressomenge erreicht ist.
Da wir etwas gröber mahlen müssen als normal, müssen wir einen etwas längeren Espresso anstreben, mit einem Verhältnis von 1,2,5 oder 1,3, um eine gute Extraktion zu erhalten. Ich habe das mit dem Refraktometer überprüft.
Wenn Sie einen leicht gerösteten Kaffee verwenden, sollten Sie bis auf 24 Gramm herunterdrücken. Wenn Sie ihn probieren, werden Sie feststellen, dass er sehr schmackhaft ist, da Sie offensichtlich einen guten Kaffee verwenden.
Reinigung der Nanopresso Kaffeemaschine
Die Reinigung dieser Kaffeemaschine ist ganz einfach: Sie müssen alle Teile zerlegen und sie sofort nach dem Gebrauch unter heißem Wasser abspülen. Verwenden Sie die Bürste, um die Filterschrauben zu reinigen, in denen sich ein wenig Kaffee ansammeln kann.
Ich empfehle auch, den Tank mit heißem Wasser zu füllen und es noch einmal durch die Maschine laufen zu lassen, um sie gut zu reinigen, insbesondere die Düse.
Schrauben Sie von Zeit zu Zeit den Filter und die Düse ab und spülen Sie alle Teile gründlich aus, um eine gründliche Reinigung zu gewährleisten. Nachdem alle Teile getrocknet sind, können wir sie wieder verwenden oder einfach weglegen.
Wo kann man eine Nanopresso-Kaffeemaschine kaufen?
Dieses kleine Gerät wird auf der Wacaco-Website für 70 Euro ohne Gehäuse angeboten und ist außerdem in vielen verschiedenen Farben erhältlich. Beachten Sie, dass Sie die Möglichkeit haben, einige Zubehörteile zu kaufen, um es noch besser zu machen; im Folgenden empfehle ich einige davon. Auf Amazon kann man es für 75 Euro finden.
Zubehör für Nanopresso Kaffeemaschine
Das wichtigste Zubehör, das ich empfehlen würde, ist das „Barista-Kit“, eine Art Adapter, der auf einen größeren Korb mit einem Fassungsvermögen von 16 Gramm Kaffee und einen Wassertank mit einem Fassungsvermögen von 120 Millilitern montiert werden kann. Dies ist ideal, um eine größere Menge Kaffee zubereiten zu können, der Nachteil ist, dass diese Maschine fast doppelt so groß ist.
Es gibt auch den „NS Adapter“, mit dem man Nespresso-Kapseln verwenden kann, was ich sehr praktisch finde, um irgendwo einen schnellen Kaffee zu machen, natürlich mit wiederaufladbaren Kapseln und Qualitätskaffee.
Und wir haben auch den „Nanovessel“, eine kleine Thermoskanne, die sich hervorragend eignet, wenn man keinen Platz zum Erhitzen von Wasser hat, und die man direkt auf den Nanopresso schrauben kann, um ihn als Wassertank zu verwenden.
Vor- und nachteile der Nanopresso-Kaffeemaschine
Der Hauptvorteil dieser kleinen Maschine liegt auf der Hand: Sie ist sehr klein. Sie nimmt weniger Platz ein als eine kleine Wasserflasche im Rucksack und ist daher ideal für Reisen mit wenig Platz oder für den täglichen Gebrauch.
Ein weiterer großer Pluspunkt ist der Preis: Für weniger als 100 Euro bekommen wir einen anständigen Espresso, und das ist ein großes Plus.
Der größte Nachteil ist der unter Druck stehende Filter, der verhindert, dass wir die komplexeren Kaffeearomen, die Textur und den Körper eines echten Espresso erhalten.
Dies kann für diejenigen, die keine Erfahrung oder Kenntnisse haben, ein Vorteil sein, denn mit diesem Filter können Sie jede beliebige Mühle verwenden, auch wenn Sie nicht den besten Mahlgrad haben, und Sie erhalten trotzdem einen anständigen Espresso. Die Maschine verzeiht die Fehler, die wir machen können, aber sie entwickelt den Kaffee nicht so stark, wie wir es gerne hätten, und wir können ihn auch nicht herausholen.
Wir haben nicht die Möglichkeit, ihn mit einem drucklosen Filter oder ähnlichem zu verbessern, wir können den kleinen Stopfen entfernen, der den Abfluss einschränkt, aber das erzeugt nicht den Druck, der für die Extraktion des Espressos erforderlich ist.
Ein weiterer Punkt, der dagegen spricht, ist das Fassungsvermögen: 8 Gramm Kaffee sind sehr wenig, und das Trinken von nur etwa 25 Gramm Espresso dauert ein paar Sekunden, und wenn man die Kaffeemaschine irgendwo hin mitnimmt, dann nur, weil man einen guten Kaffee genießen und sich Zeit lassen will. Deshalb ist das Barista-Kit meiner Meinung nach unerlässlich, wenn Sie diese Kaffeemaschine kaufen möchten.
Es kommt auch vor, dass wir nicht wissen können, wie viel Druck wir dem Kaffee zufügen. Diese Maschine erreicht angeblich einen Druck von bis zu 18 bar, was uns nicht interessiert, denn für Espresso brauchen wir nur zwischen 6 und 9 bar, so dass wir nicht wirklich wissen, was in ihr vorgeht, um sie vielleicht zu verbessern.
Und wie ich bereits in der Schritt-für-Schritt-Anleitung erwähnt habe, ist es sehr lästig, den Kaffee in das Körbchen zu geben, wenn man keinen Löffel zur Hand hat, und garantiert, dass man eine Sauerei macht.
Kann ich die Nanopresso-Kaffeemaschine empfehlen?
Ja, ich würde sie jedem empfehlen, der eine tragbare Espressomaschine sucht und Wert auf die Größe legt. Auch für den Preis scheint es mir ein guter Weg, um in die Welt des Espressos einzusteigen.
Für diejenigen, die sie auf eine Reise mitnehmen wollen, ist sie eine gute Option, solange man nur einmalig Espresso trinken möchte. Für eine Reise würde ich etwas mitnehmen, mit dem man Filterkaffee zubereiten kann oder etwas, mit dem man eine gute Tasse Kaffee zubereiten kann, um sie in Ruhe zu genießen, denn aufgrund der geringen Kapazität der Nanopresso können wir nicht einmal eine Tasse Americano oder Long Black zubereiten.
Vergleich zwischen der Nanopresso und der Flair Neo Kaffeemaschine
Wir können diese Kaffeemaschine mit anderen tragbaren Espressomaschinen mit Druckfilter, wie der Flair Neo, und mit dem Barista-Kit der Nanopresso vergleichen, um die gleiche Kaffeekapazität zu haben.
Mit dem Neo können wir meiner Erfahrung nach ein besseres Ergebnis erzielen. Sie können auch einen drucklosen Filter und ein Druckmessgerät kaufen, was das Ganze auf ein viel höheres Niveau bringt. Aber wenn Sie es auseinandernehmen und mitnehmen, haben Sie einen viel größeren Koffer, der mehr Platz braucht.
Der Vorteil der Nanopreso wird immer ihre Größe und Tragbarkeit sein, aber ich würde sie nicht für die Espressozubereitung zu Hause verwenden.
➡️ Verpassen Sie nicht meine Erfahrungen mit dem Picopresso oder dem Flair Pro-2.
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