Die Hersteller von Kapselmaschinen machen ihren größten Gewinn mit dem Verkauf von Kapseln, denn eine Kaffeemaschine einer bekannten Marke kann viele Jahre lang einwandfrei funktionieren. Obwohl die Kosten für die Kaffeemaschine hoch erscheinen mögen, übersteigt der Preis der Kapseln, die Sie in einem Jahr verbrauchen, wahrscheinlich den Preis der Kaffeemaschine selbst.
Da der Preis dieser Kapseln zwischen 0,22€ für Marken wie Dolce Gusto und 0,60€ für Marken wie Nespresso liegt, ist es nicht verwunderlich, dass viele Benutzer überlegen, ob sie die Kapseln für die Zubereitung von mehr als einem Kaffee verwenden können.
Echte Deep-L-Liebhaber werden Ihnen sagen, dass Sie verrückt sind, wenn Sie diese Frage stellen, aber es ist vernünftig zu versuchen, das Beste aus unseren Kaffeemaschinen herauszuholen. In diesem Leitfaden erfahren Sie, wie oft Sie eine Kaffeekapsel verwenden können, wie das geht und was die Vor- und Nachteile sind.
Welcher Kaffee ist in Kaffeekapseln enthalten?
Um zu erörtern, wie viele Verwendungsmöglichkeiten eine Kaffeekapsel hat, müssen wir zunächst die Kapseln besser kennen lernen. Viele Benutzer denken, dass sich in den Kapseln Instantkaffee befindet, aber das scheint nicht zu stimmen, da es unmöglich wäre, mit dieser Art von Kaffee einen „Espresso“ zu erhalten.
Der Kaffee in den Kapseln ist gemahlener Kaffee (in der Regel sehr fein gemahlen), der, wenn er mit heißem Wasser unter Druck durchströmt wird, einen Espresso ergibt. Einige Marken bieten Kaffeezubereitungen mit Milch an, aber diese verwenden meist eine zweite Kapsel mit Milchpulver.
Die Menge des Kaffees, die Art der Röstung, der Mahlgrad und die Mischung variieren von Marke zu Marke und hängen von der Art des Getränks ab. Gemahlener Kaffee des Typs Lungo hat einen gröberen Mahlgrad und eine natürlichere Röstung, während Ristretto-Kapseln einen feineren Mahlgrad und eine dunklere Röstung haben.
Wie funktionieren die Kaffeekapseln?
Dieses Thema würde einen separaten Artikel erfordern, um die Funktionsweise der einzelnen Kaffeekapseln je nach Marke im Detail zu erläutern, aber ich werde hier versuchen, eine kurze Erklärung zu geben, um uns auf den neuesten Stand zu bringen.
Alle Kapseln sind unterschiedlich geformt, haben aber eine Gemeinsamkeit: Sie sind an einem Ende perforiert, durch das heißes Wasser unter Druck eingespritzt wird, und der Kaffee kommt dank einer „Selbstperforation“ am anderen Ende heraus.
In einigen Fällen wird die Injektionsperforation mit einer Nadel vorgenommen, in anderen mit einer Klinge, und wieder andere werden vorgestanzt geliefert. In allen Fällen erfolgt jedoch die Selbstperforation zur Extraktion des Kaffees durch den Druck des Wassers im Inneren gegen eine raue, scharfe oder spitze Oberfläche.
Kann die gleiche Kaffeekapsel zweimal verwendet werden?
Wenn wir darüber sprechen, ob die Kaffeemaschine es erlaubt, eine Kapsel zweimal hintereinander zu verwenden, ist die Antwort ja, aber es ist unmöglich, den Kapselhalter der Maschine zu öffnen, wenn wir dieselbe Kapsel verwenden. Ideal ist es, wenn man einige Sekunden nach der ersten Verwendung der Kapsel die Brühtaste drückt, ohne etwas anderes zu berühren.
Wenn Sie den Kapselhalter öffnen und die Kapsel aus ihrer Position bewegen, durchstechen Sie die Kapsel an einer anderen Stelle als beim ersten Aufbrühen des Kaffees. In diesem Fall kann der Kaffee anstelle des Kaffeeauslaufs aus der ersten Perforation austreten und die ganze Maschine und unsere Küche bespritzen.
Selbst bei Intelibrew-Maschinen wie der Tassimo gibt es keine physischen Unannehmlichkeiten, wenn dieselbe Kaffeekapsel zweimal verwendet wird.
Wie oft kann eine Kaffeekapsel verwendet werden?
Wie bereits erwähnt, gibt es bei Kapselkaffeemaschinen keine Begrenzung, wie oft man dieselbe Kapsel verwenden kann, zumindest nicht physisch. Sie können also mit derselben Kapsel so oft auf den Brühknopf drücken, wie Sie wollen, solange Sie den Maschinenkopf nicht öffnen.
Warum sollte man eine Kaffeekapsel nicht wiederverwenden?
Wenn es also physikalisch möglich ist, eine Kaffeekapsel mehr als einmal zu verwenden, warum wird es dann nicht empfohlen? Die Antwort liegt in der Qualität des Kaffees, den Sie nach der ersten Extraktion erhalten.
Der gemahlene Kaffee in einer Kaffeekapsel bleibt lange Zeit frisch, da er in den meisten Fällen vakuumverpackt ist. Sobald wir jedoch das Vakuum aufgebrochen und ein Getränk aus diesem Kaffee extrahiert haben, hat er jegliche Frische, jedes Aroma und jeden Geschmack verloren. Was in der Kapsel zurückbleibt, wird nicht mehr als gemahlener Kaffee bezeichnet, sondern als Kaffeesatz.
Der Kaffee wird ohne Körper und Crema, mit wenig Aroma und viel Säure herauskommen. Denken Sie daran, dass dem Kaffee umso mehr Öle und Säure entzogen werden, je länger das Wasser durch den Kaffee fließt, wobei es eine Ausnahme gibt, die wir weiter unten erläutern werden.
Wie man eine Kapsel für mehrere Kaffees verwendet
In unserem Artikel über die Unterschiede zwischen Ristretto, Espresso und Lungo haben wir erklärt, wie sich die Art der Kaffeebohne und der Mahlgrad von einem Getränk zum anderen ändern. Der Lungo hat bei einigen Marken ein Volumen von bis zu 150 ml, was diesen Kaffee trotz seines großen Volumens reichhaltig und frisch macht. Der Grund dafür ist, dass der Mahlgrad viel gröber ist und die Röstung sehr natürlich ist.
Sie können also eine einzige Zubereitung vornehmen und den erhaltenen Kaffee auf zwei Tassen aufteilen. Ein 150 ml Lungo kann in zwei 75 ml Lungos umgewandelt werden, ohne dass der Geschmack verloren geht. Das Gleiche gilt für Espressi von 30 bis 40 ml, denn wenn man sie durch zwei teilt, erhält man zwei Espressi von 15 bis 20 ml.
Es ist wichtig, den Kaffee nach der Zubereitung aufzuteilen, da die Verwendung des ersten Teils der Extraktion in einer Tasse und des zweiten Teils in einer anderen nicht dasselbe ist. Der erste Teil der Extraktion hat immer mehr Crema und weniger Säure, während der zweite Teil das Gegenteil ist.
Verwendung von wiederverwendbaren oder nachfüllbaren Kapseln
Viele Hersteller haben sich bereits Gedanken über das Problem der hohen Kapselpreise gemacht, weshalb es auf dem Markt viele nachfüllbare Kapseln für alle Kapselsysteme gibt. Wenn Sie also auf Dauer Geld sparen wollen, sind nachfüllbare Kapseln Ihre Alternative.
Sie sollten sich jedoch darüber im Klaren sein, dass nachfüllbare Kapseln die Injektoren oder Perforatoren Ihrer Kaffeemaschine beschädigen können. In vielen Fällen sind Sie aufgrund dieser Schäden dazu verurteilt, für immer nachfüllbare Kapseln zu verwenden. Auf dem Foto unten ist zu sehen, wie eine nachfüllbare Stahlkapsel die Perforatoren einer Lavazza-Kaffeemaschine beschädigt:
Wenn Sie hingegen nachfüllbare Kapseln verwenden, sollten Sie die folgenden Tipps beachten, um jedes Mal den bestmöglichen Kaffee zu erhalten:
- Für Ristretto-Kaffee: Sehr fein gemahlener dunkler Röstkaffee
- Für Espresso-Kaffee: Fein gemahlener Kaffee mit natürlicher Röstung
- Für Lungo-Kaffee: Gröber gemahlener Kaffee und sehr helle Röstung
Kompatible Kapseln verwenden
Die andere Alternative zum Kauf teurer offizieller Kapseln ist die Verwendung kompatibler Kapseln. Diese gibt es sogar in Supermärkten und sogar in White-Label-Versionen. Das Problem bei dieser Art von Kapseln ist, dass die Qualität des Kaffees nicht immer die beste ist und der Preis manchmal nicht viel niedriger ist als bei den offiziellen Kapseln.
Was den Betrieb anbelangt, so funktionieren diese kompatiblen Kapseln in der Regel einwandfrei, und die Kaffeemaschinen haben keine Probleme. Es ist ratsam, verschiedene Marken und Typen auszuprobieren, bis Sie diejenige mit der besten Qualität und dem niedrigsten Preis gefunden haben.
Fazit
Wenn Sie Kapselkaffee zu einem möglichst niedrigen Preis erhalten möchten, ist es nicht ratsam, dieselbe Kapsel mehrmals zu verwenden, auch wenn die Kaffeemaschine dies zulässt. Es ist besser, den aus einer Kapsel gewonnenen Kaffee auf zwei Tassen aufzuteilen, damit der gesamte Geschmack erhalten bleibt, aber in einem kleineren Trinkvolumen. Wenn Ihnen diese Alternative nicht zusagt, können Sie auch wiederbefüllbare oder kompatible Kapseln verwenden.
Denken Sie daran, dass nachfüllbare Metallkapseln die Perforatoren Ihrer Kaffeemaschine beschädigen können und dass das verwendete Kaffeemehl auf das gewünschte Getränk abgestimmt sein muss. Andererseits ist die Auswahl an kompatiblen Kapseln so groß, dass Sie viele Marken und Kapselarten ausprobieren müssen, bis Sie diejenige finden, die Ihren Vorlieben am besten entspricht.
